Page 53 - الأحياء كتاب الطالب للصف 9 الفصل 1

xry&a x3 „ "a £ a a -%ra `q z5 0-a c>Va ¿ O5 a W>a ¿ ² y%

ŠabUÐ ‹x~iúÐ Êï~ ô @ ˜Zôx ^ –¹±b: ± ´C S ]=86 c9 ^:4 ´C: S M± Û^ F =
S
S
SŽY Š ô LnašUÐ ÒØnY Êï~ ô @ ‰dšex Ù fx3i ™¿—
ŠcI Y n ð eýƚY ð ĆcIí àn˜>ÚÐ ´C S ± ` ³R= ´C S Ðb8 d _< C<; R= 8 ± Я
S
S
S
S

Ð
Ð
Ù
Ù
L
Ù
Ù
L
Ù
‹x~iÌ ¹±b ϱP C E=gC=:=8 ± ´ C6 ± ` R= Z R `8:

Ù
Ù
ÖnšaeUnT hR q˜›hR º‹x~iúÐ _ S ­ ´C: S M± ` Ãb; ± ±Q c9 E9 M± ` Ò ˜³R=50 ±
­
5

c
R
R
C
5
C
ú
ú Ù
Û
S=6 Ïb7 ÔQ ± C/; ± phosphorylase S=9 »b6 b ¼CÛ6 ± ^ C4 ± R=5 .Catalysts ³¼CÛ6 ± ^ ±b4 ± c: c Ù
^
R
^
R
˜a 6 b R=5 Э ÐÒ¹ ` dgC=:=8 ± ^ C6 ± E R
Ù
Ù
K
K
S
^ ±¹ ¼b b9 ± ´C S ` C/; ± ´C S «C; E=9:
S
S
S
Ò­ØnY ëŽc> ëÌ oœx Ù Ù Ù Ù
õ

Ù
Ù
ŠLnašUÐ ÒØnY ‹x~iúÐ}h`x d ± `gC8 ± _ ^ ±¹ E=gC=:=8 ± ´ C6 ± ÔR
n ð Yne> peýĆ ô Y ŠLnašUÐ ˜E= C ; ± C ±
Ò{x{@ Ónþx~ ô @ UÎ –W M± ´ C6 CÕ C= ­ ´ C6 ± ÑQ c: Ù Ò »±R: C

c
C

c
C
Ù
Ù
Ù
Ù
Û
õ
pœ>nfUÐ Ò­ØneUÐ e—>
´C: S M± E=: ´C: S M± c: Ù E=;= ÒR ³¼CÛ6 ^ ±b C< _K8 d ±
ö
c
c
_
_

C
C
Û

E=1 M± ´ C6 ± µÙP –´C: S M± ²C=5 Ò ˜Enzymes
Ù
Ù
Ù
c
c

S
S

´C: S MC ˜ÑSú6 Ù ÔQ ± ^ C6 ± D ´C: S M± c: Ù

^
^
Ù
Ù
Û
Rú

R
Ù
Õ
Ù
Ù
±
S
S

S »P= b R8 ± c: Ù Õ ´±»P= b R8 ± ]=86 Sú6 d ± ´ C6 ± µÒP Rú b ´C: S MC ˜±ÕP ­ µÙP „ Ò­ –«X

c
c
Û
˜d ± `gC8 ± ³C= c9 ÂC6 9 E= C E R E=1 M±
´C;= ÒR ± ]=86 C< 6= Ò F C ±º¯Ò ˜Carbohydrases

c

c
c
c

Lipases S= =9 ± c: Ù Ò ˜Proteases S== ÒR ± c: Ù E=:9 ´C 920

Û
Û
2
2
2
2
´C: S M± c9 \922 Ò ˜Ðb P ± ]=86 C< 6= Ò F C ±º¯
Ù
Ù
t
C
C
Öm™`dTÐí ‰`aTÐ ogTu< Šw}húÐ ‰dK og`gS ŽcK ‡c\w mX mð—TmPí Šw}húÐ ‰dK og`gS Â å¾ ‰bYTÐ dgC=:= ^Ù C6 E R ` P S ³¹C :Catalyst ¼C Û 6 ± ^ C4 ±
S »P= b R8 ± _ S ? ˜] º ` ±ÕP P R ­ «C: ­ CÕ C= ­ ˜^ C6 ± «C; ­ RK=5 Э ÐÒ¹ `
C
C
Õ
´C: S M± VgC0 PK74 c: C E b8 –_ S ‡ X/; ± Z b: ± d F S »P= b R8 ± _ S ­Ò –S=9= M± c: C/; ± ]ú86 ÔQ ± ˜E b= ³¼CÛ6 ^ Ú ±b4 ^:4 ´C;= ÒR ¤Enzymes ´C: S M±

c
c
]
]
6
6
6
6
Ù
Ù
Û Ù
Ù
ú Ù
Ù
Û Ù
6
6
c
6
6
]
]
2
±
2
2
2

c

Ù Õ
Ù
Û Ù
Ù
Ù
Ù
±Q ÒP P ˜´C;= ÒR ` ³»C ´C: S M± Z=: ˜› Z b: C ^ C6 ± ³¹C F C P; ˜“^ C6 ± ³¹C —_ S M±’ c9 \922 ±R= ­Ò ˜S= C: ± c: ¼b C: ± ]ú86 ÔQ ±
Ù
Ù
S
S
L
R
]
L
Ù
Ù
6
R
6
6
R
6
]
R
Ù
Ù
d ´C: S M± W4 ÐM –C P c ¯ CÕ R R M± –^ C6 _ S M± C<94 –ÁC »„± Z b Î ` X/; ± Ëb ˜S RK8 ± _ ± ¼ÒRK8 ± ]ú86 ÔQ ± S »P= b R8 ± ³R= 8 ± ´C S ± ]=86 Õ E=:1< ± ³C;7 ± ^ ±¹ _
Ø
S
˜´C;= ÒR ± _1< E7=7 ± ˜R ­ Ò­ ` «S c ¯ C<8L86 ˜_1< ± ½»P C P; C<; P S: ± ËR4 G= Digestion _1< ± E=9: Î ³R=5j ´C S c ¯S Ù Ù
Ù
` Ãb ^ ¶C Ò ˜´ C6 ± ÑQ Z R ´C: S M± Ïb7

Ù
Ù
³»±R ± ´C »¹ D C< C/ ´C: S M± P76 ˜œ Z b: ± Ðb8 Ò ˜E2/ Z ±b c9 ´C: S M± ^ Ôb ´C: S M± ^:4 û=
˜³»±R ± C<69 E=;= ÒR ´C S Ù C< M –E46 R: ± ˜^ C6 ± Ûع±b Z C C: C:g _ S ­ ^8 X/; ± ˜a:1 _ = û9 _ S ­ c ¯ ÏC42 ±
Õ
Õ
^
^
Î
`
`
Î
C
C
C
Ù
K
Õ
L
C Õ
Õ
Ù
L
K
K
³»±R E »¹ P; ^ M± ^8/ C ´C: S M± ^:4 ˜ ¹±b ` ¹ K P Ãb c9 ^:4 _ S ­ ^ Э d;4 ±Q Ò ³¹C c ¯ ³K¹C Îb dgC=:=8 ± ^ C6 ± E=9: C:g±¹ `:1 E C; ± »ÒQ ± d6 ˜C Õ 1 ­ ´C C ; ± d ´C: S M± ÑQ P b
Ù
:
:

´C: S M± ^:4 –Õ ÐC ˆ± _ d6 ˜E;K=4 ´C S ]=86 Z=2 Õ S= C 8 ± _ S ? ˜^ C6 ± ±Q d E:ú8 : ± d ´C: S M± Ðb8 C P; Ò ˜ÓR ­ ˜³»¹C ± b: ^ ­ ` ÐÒS : ± «±Q5 ± ´C: S M± _1<
Ù
Ù
Ù
^

c: Ù ^ C6 ± E ±P d ³¹b b: ± ³¹C: ± KÐA –^ C6 ±
^
CÕ R7 ௗ°C ³»±R E »¹ P; ^ M± ^8/ C ´C S ]=86 Z=2 „ aK;8 Ò ¥`= Ò»P=< ± P= ÒR= c c Û ^ Ù Ù K ^ Ù Ù C P; Ò ˜C/; ± ` ÐÒS c9 »ÒQ ± ` R= 8 ± Ôb Ò
Ù
^ ^
C
C
²
²
Ù
Û
.(¢— ^8/ ±’ ˜X/; ± a4 b Z Ï« „ C< M `= ÒR ± ^ C6 ± ` H ; d ± ³¹C: ± C ­ ˜Substrate ^ Ù C6 ± ³¹C ]=86 ­P Ò S=9= M± _ S ­ X/; «C: ± ³»Q ± ²R/
Ù
K
K
^
^

^ ^
c
c

8
R
8
8
R
R
8
R
Û
Ù
Ù
Ù
Ù
Û
L
L
Ù
_ » P; ³¹C ^ M± ^8/ C ´C: S M± ^:4 ˜ž ^67 ± E= ¬ E=: ³S=: ± ÑQ c9 \Ø92 C C C Ò ^ C6 d ^ C6 ± ³Û¹C: ˜Product E C; ± ³¹C: ± c: Ù «C: ± d X= ± RK8 ± ²ÒQ ˜X= RK8 c ¯ C/; ±
Ù
Ù
Õ
S
S
Ehb: E »P ½C=7 b Ò –“pH’ `K=4 Ù d;= Ò»P= a4 ^ C6 ± ³¹C: Ò –^6 a ? _ S M± d Rú8 ˜·C 6: ±Ò ÐC Û¹C: ±Ò –`= Ò»P=< ± P= ÒR= d S= C 8 ± _ S ­ ÑSú6 a ±P C `=; ± Ïb7= ˜³»Q ± d `=; ± c ¯ ^7;; Ò
;
;
;
Û
Ù
Ù

´C: S M± W4 ^:4 ˜`K=4 Îb9 “E P C ’ E b9 Ò­ µÒP ^ a4 C=9 Ï« Э D ÔQ ± a C 6 C< ? Ò ˜«C: ±Ò `= M± C: ÐC Ú C; ± ˜b:;9 E ¼ ± E C2 ± c9 Îb0 9
ú
ú
ÕÛ
_ » P; Ô­’ E=1: ± ËÒR3 ± d ^ M± ^8/ C ˜«d Ô­ S= C ³K¹C: ± ]=86 E R ` P S _ S ­ c9 R ¬ ÎC ÍC; Ò
K
R Š± C<14 ^:4 Ò –“W6 ; pH d;= Ò»P= «C • `= ­ `= Ò»P=< ± P= ÒR=
E9 ­ C ^ ±¹ S= C 8 ± _ S ­ ^:4 ˜Catalase S= C 8 ± b Ò
P; Ô­’ E b9 Ò­ E ¹C4 Ù ËÒR d ^ M± ^8/ C b< ˜´C C Ò ´C ±b= ` –E= ± ´C;gC8 ± _34 Ò ÐC ˆ±
^
^

`
`
Ù
Ù
ú Ù
.(£— ^8/ ±’ “Z6 R pH d;= Ò»P= _ » ©¼CÛ6 ± ^ C4 C ¹b07: ± C ›Ÿ— ˜^ C6 ^ C6 ± ³¹C _ S M± ^4 û= ¡— ^8/ ± `=
T C2 ± C Ò P 8 ± C d ^:4 ÎC : ± ^= c9
S

S
Ù
Ù
Ù
d RK=5 „ ] Q –³¼CÛ6 ^ ±b d ´C: S M± ˜Ÿ ÏC ­ ^ ±¹ d ³¼CÛ6 ± ^ ±b4 ± c Û : Ù ±ºC › — ¹ K P ^8 a û b c9 _ S M± ` «ÔS ^ Ôb º¯ ±Q< Ò ˜`= ­Ò «C c ¯ `= Ò»P=< ± P= ÒR= ]ú86 Ò
6
6
]
6
]
6

c
Û Ù
³¹C ¯ `8: Ò C<= _K8 d ± E=gC=:=8 ± ´ Ù C6 ± ©E= ± ´C;gC8 ± ^8 Ðb8 Ò ˜Active site “ÎCÛ46 ±’ X/; ± Z b: ± c: c Ù
^
^
E
E
Û
Ù
K
K
Ù
ÏC ­ d µP E=gC=:=8 ± ´ Ù C6 ± ` ñb ­ Ô­ ›¡— ^ C6 ³¹C ^8 Ò –^ C6 ± ³¹C ^8/ C:: Z b: ± ±Q ³¹C b `= Ò»P=< ± P= ÒR= ÐM –E5 C E=: ­ ^ C6 ±
:
C
^
C
^

^
^
:
Û
` E9=9 EK=: Z=2 ] Q ˜´±R ³ÛP C< ±P ± Ù Ù Ù Ù Õ Û Ù Ù
Û

Ù
Ù
©´C: S M± C<= _K8 Ò E= ± ´C;gC8 ± _ S MC a ` X R Binding site ÁC »± Z b ^ ±¹ µP d ± E=gC=:=8 ± ´ C6 ± ` P P4 ± ` H ;
c ¯ E9 Ú C6 Ù : ± ³¹C: ± ` ³R= E= Û : Îúb Э _ S M±
Õ
Õ
Õ
ÕÛ
˜C ^Ù C6 d E C ³¹C Ò ^Ù C6 ³¹C _ ± R º± ›¢— ˜»b6 ± c9 C<8=86 D Ò ±ÕÛÕP ³R2 ³¹C d Ò ˜C ±
C
:
C
^
^
:

Ù
Ù
Ù
Õ
Ù
˜E C ³¹C Э ^ C6 ± ³¹C: N: ÔQ ± R M± –a4 C: Ú g Ðb8 Ò
Ÿ› Ÿš
6/10/21 11:24 AM
6/10/21 11:24 AM
moe-132.indd 51
moe-132.indd 51 6/10/21 11:24 AM moe-132.indd 50 6/10/21 11:24 AM
moe-132.indd 50